LA NOSTRA STORIA
La Mia Pizza inizia la propria attività a Lainate nel 1999, aperta dal titolare De Astis Domenico.
Nasce come pizzeria d'asporto, ma nel 2014 viene ampliata con una saletta interna in modo da poter gustare sul posto le nostre pizze o fermarsi anche per una pausa caffè grazie all'angolo bar.
Inoltre, nel periodo estivo, offriamo il servizio all'aperto.
In breve tempo diventa una delle pizzerie di riferimento per la popolazione locale.
PREPARAZIONE
Utilizziamo da sempre materie prime di qualità dalle farine alla mozzarella.
Lavoriamo i nostri impasti con tecniche di lievitazione e maturazione con tempi molto lunghi per ridurre al minimo l'utilizzo dei lieviti e rendere la pizza il più digeribile possibile.
Proponiamo, in particolare, 3 formati di pizza:
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Classica
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Teglia
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Metro
Completano la nostra offerta: panini, piatti freddi, insalatone e dolci di nostra produzione.
FARINE SPECIALI
Negli ultimi anni, seguendo i gusti e le esigenze della clientela, abbiamo introdotto nuove farine per la realizzazione di diversi impasti:
